Ayurveda Maceram

Merhaba!
Bloğum diyet bloğu olmaktan çıktı, hobi-makyaj ortaya karışık bi blog oldu ama ben bu halinden memnunum...İtirazı olan?:)))))))

Efenim uzun zamandır diyet konusunda yazmıyorum...neden? Çünkü 1 al 1 ver...bi sıkı diyete başla, 2 gün sonra sıkıl boz şeklinde olduğum yerde sayıyordum...İşe Şubatta geri döndüğümde 74.5-75 cıvarlarındaydım, en düşük 71.1i gördüm ama bir an için sadece...aldım-verdim hep....72de dengelendi diyebilirim... bunca zamandır güya çabalıyorum bi arpa boyu yol gidemedim....Demek ki bişeyler yanlış, neyi yanlış yapıyorum derken derken....Bir dizi tesadüf sonucu bir yoga eğitmeni ve ayurveda uzmanına ulaştım....

Ayurveda danışmanlığı 2 seansta yapılıyor...İlk seansta uzman sizinle 2 saate yakın konuşuyor....Doğum yeriniz-doğum tarihiniz, doğduğunuz ve yaşadığınız yerler, ailenizde kalıtsal hastalık var mı, hastalığınız var mı, alerjileriniz, beslenmeniz, uyku, sindirim, boşaltım sistemleriniz... Baştan ayağa muayene ediyor sizi... Cildiniz, saçlarınız, dişleriniz, burnunuz, ağzınız, kulaklarınız, sırtınız, karnınız, elleriniz, ayaklarınız...Ve en önemlisi farklı yerlerden nabzınızı alıyor... Nabız ayurvedada çok önemli...

İkinci seansta, ilk seansta aldığı bilgilere göre vücut tipinizi söylüyor-yani ayurvedaya göre doshanizi belirliyor... 3 tip dosha var...Vata, Kapha, Pitta... Genelde insanlarda 2si baskın oluyor... Mesela benim vücudumda Vata-kapha baskın ve pitta özellklerim artarsa o zaman hastalıklar-rahatsızlıklar-vücut ve ruhsal durumda dengesizlikler başlıyor...Amaç bunları dengede tutup zihin ve beden olarak sağlıklı olmak...İşte bu doğrultuda tavsiyeler veriyor uzman....

Dediğim gibi benim Dosham, yani vücut tipim, vata-kapha ama pitta özelliğim yüksekmiş, şimdiki amacımız pittayı düşürmek ve denge kurmak....Her vücut tipinin beslenmesi farklı...benim vücut tipime ve özelliklerime göre verdiği beslenme listesinde bazı yasaklar var....Yasak olan, yememem gereken şeyler:

* Kuru şeyler (grissini-krik krak-sunta diyet bisküvi)
* Soğuk herşey (soğuk su, dodurma, dolaptan yeni çıkmış yemek)
* Ekmek ve mayalı herşey (mayalı gıdalar vücudumda mayalanmaya devam edip bağırsaklarımda kalıyormuş)-Sadece sabah kahvaltısında küçük bi parça yufka ekmeği yenebilir başka ekmek yok-
* Kepekli şeyler
* Soya ürünleri
* Kümes hayvanlarının beyaz etleri
* Gazlı içecekler (arada maden suyu olabilir)
* Beyaz şeker
* Pastaneden alınmış herşey
* Paketli herşey (bisküvi-çikolata-cips)
* Pekmez
* Sert içki (beyaz şarap olabilir çok nadir)
* Leblebi-nohut
* Çiğ sebzeler-domates dahil-salatalık çiğ yenebilir...
* Fazla miktarda salata -hem çiğ oldukları için hem de öğünü salatayla geçiştirmek
yanlış olduğu için....
* Beyaz peynirler dışındaki tüm peynirler
* Yeşil zeytin
* Olgunlaşmamış tüm meyveler -ham muz, elma, şeftali......
* Tüm tatlılar, pastalar, çikolata, tatlı herşey!!!!!!!

Benim sıcak-ılık-sulu ve tatlı gıdalar yemem gerekirmiş, neler serbest?
* Tatlı- sulu-olgun meyveler
* Şekersiz kompostolar
* Pişmiş elma (tatlı yerine, şekersiz olarak tarçın ve karabfille pişecek, tadı harika bu araad!)
* Özellikle tropikal meyveler çok iyi gelirmiş, bunlardan da avokado çok iyiymiş
* Bütün pişmiş sebzeler (domates bile ızgara yapılarak yenecek)Bana en iyi gelenler havuç, taze fasülye, ıspanak, pırasa ve pazıymış...Ancak özel bir yağla pişacak -buna ghee deniyor-ileride anlatıcam- ve asla dolaptan çıktığı gibi soğuk yenmeyecek...Mutlaka ısıtılıp ya da oda sıcaklığında yenecek...
* Pilav çok iyi (etin yanında yenmiycek, sebzeyle olabilir)
* Makarna olabilir
* Yoğurt yerine ılıtılmış sulu yoğurt ya da cacık
* Yumurta
* Tüm balıklar
* Baharatlar
* Bitki çayları: rezene, yeşil çay, ıhlamur...sahlep de iyiymiş....ve de en önemlisi kahve!Kahveye kesin yasak diycek diye beklerken sebrest ama abartmadan!
* Tüm yağlı tohumlar ama abartmadan! (fındık-fıstık-ceviz, ayçekirdeği vs)-Ceviz önceden suya konacak
* Kuru meyveler-erik-hurma-incir-kayısı...Kayısı, incir ve erik önceden suya konacak...




Nasıl? bayağı zor di mi? Aslında uzman anlatırken "yok anam ben bunu yapamam, peynir yok, ekmek yok, tatlı yok, yoğurt yok, ohoooo" demiştim...Ama sonra ne oldu? Benim diyetteyim diye aylardır yemediğim yiyince kötü hissettiğim, ya da yesem de ucundan alıyım çok kalorili diye ağız tadıyla yiyemediğim şeyler serbest...mesela pilav-makarna-kuruyemiş...Diğer taraftan peynirler, yoğurt filan yasak ama diğerlerine kavuşmanın sevinciyle şu ana kadar bi problem yaşamadım....Bakalım nasıl olucak...

Bugün itibariyle 71.3 kiloyum....72küsurla başladım ptesi günü...Yani 1 kiloya yakın verdim...aslında 4 günde inanılmaz bi incelme oldu....daha çok vermiş gibiyim ama bakalım yarın kaç çıkıcam.....

Bu arada uzmanın dediğine göre zihnim çok hızlı çalışıyormuş ve onu sürekli meşgul etmem gerekirmiş, hobilerim çok önemliymiş, e denizde kum bende hobi zaten! Bi de vücut olarak da aktf bi insanmışım, normalde kilolu olmamam lazımmış demek ki çok kötü besleniyorsun dedi....Gerçekten de doğru bildiğim ve alışkanlık haline getirdiğim bi sürü şey varmış:Mesela ben ara öğünlerde kahveyle grissini, tatlı diyet bisküvi ya da sunta yerdim, bunlar bana hiç iyi gelmezmiş....Kilo almıyım diye pila-makarna yemezdim, onun yerine kepekli ekmek yerdim...Ekmek, hele kepekli ekmek çok kötüymüş...Sabahları simit ya da hamburger ekmeğine hamburger yerdim, çooook yanlışmış....Zamanla düzelecek...


Ayurvedayla ilgili bi sürü de püfüm var..yavaş yavaş yazıcam işte ilki:


Günün ayurveda püfü:
- Tatlı bişey yerken yanında mutlaka sıcak su için, bu tatlıdan alının enerjinin yakılmasını sağlar, depo edilmesini önler.....bi deneyin bakalım:)))